Espacio N

El diseño de este concepto nació del impulso renovador del restaurante ‘El Sotón’. Su intención era crear dos espacios, uno que continuara con la gstronomía tradicional y otro que explorara nuevas técnicas culinarias.

De este segundo proyecto surgió Espacio ‘N’. Esa doble ‘N’ que compone la grafía tiene, a su vez, dos lecturas implícitas: doble ‘n’ por la palabra ‘innovación’ y doble ‘n’ por la dualidad que domina el espírtu del espacio: arte y gastronomía.